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Salade du printemps pauvre en Fodmap : épinards, chèvre

Mis à jour : sept. 20




La méthode Fodmap soulage 75% des personnes atteintes de troubles fonctionnels intestinaux dont le syndrome de l'intestin irritable, si vous n'avez pas encore lu mon super article, c'est le moment => Syndrome de l'intestin irritable.


Voici une recette printanière pour les personnes sensibles aux Fodmap


Ingrédients pour 1 personne :


- 70 g d'épinards frais de bonne qualité

- 30 g de fromage pur chèvre

- 20 g de pomme

- 4/5 tomates cerise

- brins de persil, sel, poivre

- huile colza/olive (moitié,moitié)

- vinaigre de cidre bio


Préparation :


Lavez les légumes soigneusement, enlevez les grosses tiges d'épinards, coupez les tomates en 2,

Coupez le fromage en petits morceaux,

Mélangez tous les ingrédients

Assaisonnez selon vos goûts

Dégustez😋


💡Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, vous pouvez remplacer par de la fᥱ́tᥲ (30g) qui est aussi faible en Fodmap😉


Détails des ingrédients par portion et par repas


  • les épinards sont faibles en Fodmap jusqu'à 150g où ils deviennent riches en fructanes

  • le fromage pur chèvre est pauvre en Fodmap jusqu'à 250g où il devient riche en lactose

  • la feta est un aliment pauvre en Fodmap car il ne contient pas de lactose

  • les tomates cerises sont pauvres en Fodmap jusqu'à 220g où ils deviennent riches en fructanes.

  • le persil ne contient aucun Fodmap


Pour relire en détail mon article sur la méthode, c'est par ici => La méthode Fodmap


Vous le savez peut-être surement mais la méthode Fodmap est complexe si l'on décide de se lancer seul, et je vous conseille de vous faire accompagner par un naturopathe formé à la méthode.


Si vous souhaitez en savoir plus sur mes accompagnements , rendez-vous ici





Pour cessez de subir vos troubles intestinaux et en apprendre encore plus sur la méthode Fodmap, suivez le lien :


En savoir plus




La Créatrice

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Sandra Mao

Conseillère en naturopathie

Praticienne massage bien-être

Restez informés de mon actualité en avant-première.

81200 Aussillon, Tarn, Occitanie

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